【濃濃朱古力】小店的外國朱古力味 / Hakawa Chocolate

這間店叫 Hakawa Chocolate。但因為門外掛著一個牌寫住 bean to bar,不少人誤會了它叫 bean to bar。

門外的 Bean to bar,意思其實是指由挑選可可豆開始,到朱古力製作和包裝都是由同一家品牌完成。而在這即代表售賣的朱古力製作過程全在店內進行,絕不外判。

▲ 全人手沖製,另整個朱古力的製作過程都在店內

這間小店的招牌是朱古力飲品,尤其是凍的,主因是凍飲朱古力味最突出。以往我們飲的朱古力都是甜的,但這裡的則不一樣,一飲上口會發現原來朱古力可以帶酸,而且非常濃厚,甚至有顆粒感。這味道未必是每人都會喜愛、甚至有人覺得很怪。這味道的來由是這期店家用的是厄瓜多爾可可,是香港中較難找到的可可豆,這裡給的算得上是難得的體驗。

這裡的朱古力飲品有分 74% 和 100%,還有附加其他口味的選擇。100% 的會似齋啡,如初嘗還是 74% 好了。

▲ 凍朱古力非常濃郁
▲ 他們都會很仔細介紹每一種產品

店鋪位於中環歌賦街,街的另一頭有兩間極有名的日本麵店座銀和周月。如果吃完拉麵去喝的話,或會太膩而喝不完整杯,所以還是和朋友一齊買一杯比較好。

注意由於這裡全人手沖調,人多的話有機會要等較長時間。所以建議還是有多點空閒時間才去。

  • 地址:中環歌賦街49-51A號地下1B號舖
    時間:
    星期二至五 1pm – 7pm (逢星期一休息)
    星期六日及公眾假期 12-6 pm
    交通:港鐵上環站 A2 出口, 步行約6分鐘
    Facebook:@HakawaChocolate
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